عند اختيار أدوات التحضير , من الضروري أخذ العديد من العوامل. تشمل الخامات المتاحة مثل الستانلس ستيل المانع الصدأ و التآكل, الحديد الزهر , الخزف و السطح . يؤثر طريقة الطبخ المرغوب على ملمس المأكو�